Personalized nutrition, no waste food, blurring foodretail, foodservice… Denk jij nu: yes, daar wil ik mee aan de slag? Dan is de hbo-opleiding Food and Business perfect voor jou. Je kunt dit voltijd studeren aan de HAN, de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen. Je volgt lessen op de campus in Nijmegen.
Deze studie is geschikt voor jou als je van het ontwikkelen, verbeteren, produceren en/of in de markt zetten van voeding je werk wil maken.
Tijdens hbo Food and Business leer je alles wat je moet weten over nieuwe, verantwoorde en gezonde voedingsmiddelen. Hoe verbeter je bijvoorbeeld bestaande producten en hoe zet je deze vervolgens in de markt? Ook leer je hoe je smaak- en kwaliteitsonderzoek doet. Voorbeelden van vakken die je krijgt zijn: (sensorisch) onderzoek, consument en gezondheid, scheikunde, levensmiddelenchemie, milieutechnologie, verpakkingstechnologie en microbiologie. Daarnaast is er aandacht voor de meer commerciële kant met vakken als bedrijfseconomie, (retail)marketing en marktonderzoek.
Bij hbo Food and Business kun je kiezen uit drie specialisaties: Business, Quality Management en Product Development. Bij de eerste specialisatie leer je alles over onderwerpen als marketing, sales, reclamecampagnes en het organiseren van een beurs. Kies je voor Quality Management, dan focus je op protocollen en processen op het gebied van het produceren en verpakken van een voedingsmiddel. De specialisatie Product Development stoomt je klaar voor het ontwikkelen van nieuwe, gezondere, lekkerdere of goedkopere producten. Naast een specialisatie kies je ook een minor die past bij je interesses. Voorbeelden van minors zijn: Productontwikkeling, Global Awareness, Diversity Marketing en Retail & Winkelmanagement.
Na deze opleiding kun je als marketingmanager zorgen voor succesvolle productintroducties. Of je bent er als kwaliteitszorgmanager verantwoordelijk voor dat eisen rondom voedselveiligheid goed worden nageleefd en dat het productieproces optimaal verloopt. Misschien wil jij je juist liever bezig houden met de ontwikkeling van nieuwe producten en productcombinaties: dat doet een productontwikkelingsmanager. Je kunt solliciteren bij bekende (internationale) bedrijven als Unilever, COOP, Friesland Campina, Kraft Heinz of Aviko. Ook kun je je eigen bedrijf beginnen.
Heb je interesse in een deeltijdopleiding? Er bestaat geen deeltijdopleiding Food and Business, maar je kunt wel kiezen voor hbo Tuinbouw en Agribusiness deeltijd.
← Terug naar Aarde en Milieu
Studieniveau | hbo bachelor |
---|---|
Isat-code | 34432 |
Duur opleiding | 4 jaar |
Numerus-fixus opleiding | nee |
Collegegeld 2024-2025 | € 2.530,- (publieke hogeschool, voltijd) |
ETCS punten | 240 (+/- 1.680 uur studeren) |
Titel na opleiding | Bachelor of Business Administration |
Internationale naam | Food and Business |
In deeltijd of duaal | nee |
Word jij die foodprofessional die nieuwe producten in de markt zet, consumenten bewust maakt van gezonde en duurzame voeding en zorgt voor een goede kwaliteit van voedsel? De hbo-opleiding Food & Business van de HAN is dé studie van de toekomst. Ontdek Food & Business op onze Open Dag in Nijmegen!
De hogeschool laat je toe tot deze bacheloropleiding met een havo- of vwo-diploma. Heb je een vwo-diploma, dan zijn alle profielen goed. Heb je havo met profielkeuze Cultuur & Maatschappij? Dan moet je eindexamen hebben gedaan in economie of m&o en wiskunde A of B. Ook word je toegelaten met een mbo-diploma op niveau 4. Voldoe je niet aan deze toelatingseisen? Maar ben je wel 21 jaar of ouder? Dan kun je meedoen aan een 21+ toets.
Cultuur & Maatschappij | alleen met economie of m&o en wiskunde A of B |
Economie & Maatschappij | ja |
Natuur & Gezondheid | ja |
Natuur & Techniek | ja |
Hogescholen kennen soms een numerus fixus voor bepaalde opleidingen. Er worden aan zo'n hbo opleiding maar enkele studenten toegelaten. Middels een selectie met rangnummers wordt bepaald wie mag starten. Dit moet bijvoorbeeld een overschot aan afgestudeerden zonder baan voorkomen. Food and Business is nergens meer een numerus fixus opleiding. Je moet je aan een publieke hogeschool dus voor 1 mei aanmelden.
Je hebt recht op studiefinanciering als jij de hbo opleiding Food and Business aan een erkende hogeschool volgt. Om studiefinanciering te ontvangen moet je wel voldoen aan een aantal voorwaarden.